Войти по паролю или через ВКонтакте и FacebookЗарегистрироваться
Коллективное решение житейских вопросов
Вопросы-Ответы
Все вопросы
Все ответы
Открытые вопросы
Популярные
Задать вопрос
Статьи
Архив
Рейтинговые

Новости
Архив
Консультанты
Все
Лучшие
Другое
Работа
Отдых
Другие новости
 
 
 
 
Искать по ключевым словам →
поискать по сайту
 
Вопрос

Все вопросы → Домашний очаг → Полезные советы

Как приготовить пиццу на тонком тесте?

Спрашивает Nusya  13 сентября 2010, 12:51

Подскажите, как готовить тонкое тесто для пиццы, а также какую начинку можно туда положить?








◄ Другие ответы на вопрос
 
Ответ на вопрос  
 
Как приготовить пиццу на тонком тесте?

Чтобы приготовить тонкое тесто для пиццы, Вам понадобится:
* Полтора стакана воды;
* 2 стол. ложки сахара;
* 6 стол. ложек муки;
* 50 граммов дрожжей или /1 пачка сухих дрожжей/;

Все перемешать, поставить опару подходить.
Если добавляете живые дрожжи, опара будет готова уже через 15 минут.
Если пользуетесь сухими дрожжами, опара будет подходить дольше, примерно около 1 часа.

Как только опара подошла, в нее добавить полстакана подсолнечного масла;
* 4 стакана муки;
* 1 чайная ложка соли;

Все перемешать, поставить подходить.
Как только тесто подойдет, опустить его дважды.
Затем разделить тесто на 2-е части - из этих частей получается 2-е пиццы.

Тонко раскатать каждую часть, уложить на противень, на котором и будем выпекать заправленную всеми ингредиентами пиццу.

Перед выкладыванием ингредиентов:

* Смазать раскатанное тесто любым кетчупом, кто как больше любит/ острым или сладким/. Я пользуюсь соусом - "Краснодарский сладкий".

* Нарезать тонкими ломтиками свежие помидоры, уложить плотно на тесто.
* Огурцы малосольные/очень тонко/ нарезать, уложить на тесто.
* Любые грибы обжарить на сливочном масле, уложить на тесто/я использую - опята/.
* 3-и вида колбасы - нарезать соломкой, уложить на тесто.
* 400 грамм сыра "Костромской"/сыра много не бывает/, натереть на терке, посыпать поверх пиццы. Чем больше сыра тем вкуснее пицца.

Поставить чтобы тесто перед выпеканием, чуть подошло.

Помните, если на теплое тесто выкладывать холодные ингредиенты/из холодильника/ тесто подходить до готовности, будет долго.
Выкладывайте ингредиенты теплыми или хотя бы комнатной температуры.

Обе пиццы ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 150 градусов.

Через 15-20 минут Ваша пицца на тонком тесте готова.

Приятного аппетита!



Оценка ответа

Ваша оценка




Людмила Ивановна
Модератор, консультант и автор

31 октября 2012, 02:25

Потребляю эту услугу
 

Вы можете прокомментировать ответ после регистрации или входа под своим паролем
Постоянный адрес ответа:




◄ Показать еще ответы
Вы можете зарегистрироваться в нашей системе и стать автором статей или нашим советником. Прочитайте правила и краткую помощь по сайту