Войти по паролю или через ВКонтакте и FacebookЗарегистрироваться
Коллективное решение житейских вопросов
Вопросы-Ответы
Все вопросы
Все ответы
Открытые вопросы
Популярные
Задать вопрос
Статьи
Архив
Рейтинговые

Новости
Архив
Консультанты
Все
Лучшие
Другое
Работа
Отдых
Другие новости
 
 
 
 
Искать по ключевым словам →
поискать по сайту
 
Похожая
Хлебница – выбор в пользу здоровья


Вопрос

Все вопросы → Образ жизни → Здоровье

Как сохранить топинамбур?

Спрашивает Татьяна  21 октября 2008, 06:31

Топинамбур в свежем виде очень быстро портится. Как его сохранить на всю зиму7
Теги
Все








◄ Другие ответы на вопрос
 
Ответ на вопрос  
 
Есть несколько рекомендаций по хранению топинамбуров:

1. В отличие от картофеля и свеклы, которые в правильных условиях успешно лежат до нового урожая, т.е. практически год – топинамбур в погребе хранится около месяца. После этого он вянет, или начинает загнивать. Проблема в том, что кожица клубней весьма тонкая, и лишена пробкового слоя, поэтому не может противостоять высыханию и легко повреждается. Дольше сохранить клубни можно, пересыпая их влажной землей или песком. /Источник: http://vicsrg.ho.com.ua/stat/topinambur.htm /

2. Хранени топинамбура во мхе: Около двух ведер клубеньков тщательно и аккуратно (не повреждая кожицы) промыть и обсушить. На дно короба уложить заранее просушенный длинноволокнистый белый мох высотой 30-50 мм. На него разложиь подготовленные клубеньки таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Затем опять слой мха (30-50 мм) и на него слой клубеньков. И так до заполнения емкости. Верх был моховый, высотой около 100 мм. Хранились запасы в неотапливаемом помещении. /Источник: http://www.vesty.spb.ru/modules.php?name=News&file=print&... /






Оценка ответа

Ваша оценка




Прокофьев Владимир Николаевич
Консультант и автор

21 октября 2008, 08:36
 

Вы можете прокомментировать ответ после регистрации или входа под своим паролем
Постоянный адрес ответа:




◄ Показать еще ответы
Вы можете зарегистрироваться в нашей системе и стать автором статей или нашим советником. Прочитайте правила и краткую помощь по сайту