Из каких овощей можно приготовить вегетарианское печенье?

Спрашивает 07 дек 2018
Какие овощи подходят для приготовления печенья?
Получить новые ответы
Ответы
Из овощей то можно приготовить печенье.

Например, существует множество рецептов морковного печенья либо свекольного.

Однако, дело в том, что вегетарианским его трудно будет назвать из-за того, что во всех почти рецептах присутствуют либо масло (сливочное), либо яйца, либо и то и другое, а так же сметана.

Это (помимо вкусовых наполнителей) еще и связующие компоненты для составляющих ингредиентов, необходимые для "сцепки", однородности...короче, чтобы всё не разваливалось на отдельные составляющие.

Как выход из положения (для полного вегетарианства) попробуйте заменить в рецепте сливочное масло на растительное.

Рецепты морковного печенья см.здесь, например, -attuale ru

Можно сделать печенье и из свеклы.
Вот здесь как раз вполне себе вегетарианский рецепт такого печенья -gotovim-doma ru.
  07 дек 2018 09:45
Легко представить печенье из фруктов: яблок, бананов, апельсинов. Но можно ли готовить печенье из овощей, каковы они на вкус?

Я знаю, что очень вкусное печенье получается из трех овощей: картофеля, моркови и свеклы. У последнего еще и цвет особенный, розоватый такой, красивый!
Возможно, есть еще вариации, но я о них не слышала.
Только учтите, что если вы не едите животные жиры, то вам нужно избегать добавления маргарина или спреда в печенье. Пеките только на проверенном сливочном масле или (а это надежнее!) на обычном растительном.
Часто такое печенье можно найти с пометкой "постное".

Интересно при этом, что вкус самого овоща в готовом печенье практически не чувствуется. Муж не всегда может угадать, из чего именно я испекла сегодня печеньки к чаю.
  25 янв 2019 05:16