Какие овощи выбрать для жаркого?

Спрашивает 25 авг 2014
Как их подготовить?
Получить новые ответы
Ответы
Какие овощи выбрать для жаркого? Во-первых, обратите внимание на овощи, которые традиционно используются для приготовления жаркого.

Это картофель, лук, морковь. Во-вторых, выбирайте овощи, которые Вы любите. В-третьих, имейте в виду, что для жаркоо великолепно подойдут перцы, кабачки, баклажаны, а также тыква (!). Разумеется, чеснок и зелень. Сочетание овощей - согласно Вашим предпочтениям. Очень советую использовать сезонные овощи - свежие, жалательно недавно собранные.

Подготовить овощи для жаркого достаточно просто. Их нужно хорошо промыть, очистить кодуру и семечки (если нужно), порезать на куски/кусочки желаемого размера.
  25 авг 2014 22:21
Какие овощи выбрать для жаркого?

Для жаркого обычно используют набор традиционных овощей.Это картофель,лук,морковь.Предварительно все эти овощи моются,чистятся режутся на кусочки и обжариваются на сковороде до полуготовности,так же как и мясо для самого жаркого.Далее все это складывается в посуду,лучше использовать керамические горшочки,заливается сливками или сметаной и ставится в духовку до готовности.Помимо традиционного набора овощей в жаркое можно добавлять грибы,баклажаны,помидоры и болгарский перец.Например к жаркому из баранины очень хорошо подходят баклажаны,помидоры,чеснок и зелень кинзы(если не любите кинзу можете заменить на петрушку).

Экспериментируйте,добавляйте любимые овощи специи и зелень и все у вас получится
  27 авг 2014 09:57