Эффектен букет из георгин: крупноцветковых или маленьких (так называемых "веселых ребят").
И конечно, из астр. Разнообразие оттенков астр позволяет формировать букеты для любого возраста.
Можно в букет вложить "визитку" с именным поздравлением от ученика и его родителей. Неплохо, если она будет изготовлена (нарисована и написана) самим учеником.