Какие виды начинок можно приготовить для рулетиков из индейки?

Спрашивает 17 фев 2013
Какие начинки можно приготовить для рулетиков из индейки?
Получить новые ответы
Ответы
Какие виды начинок можно приготовить для рулетиков из индейки?

Ну, во-первых, это на Ваш вкус, а во-вторых - уж очень много вариантов, чтобы перечислять их здесь полностью. Поэтому, с Вашего позволения, ограничусь только общими принципами приготовления таких начинок, а дальше Вы уж сами...

Попробуйте сначала как в киевских котлетах - кусочек масла с мелко рубленной зеленью, правда для этого рулетики нужно сделать тоже, как киевские котлеты, закрытыми, чтобы масло из них при жарке или запекании не вытекло, а обнаруживалось только при разрезании рулета.

Подойдут смеси вареных яиц, жареного лука и грибов, причем, практически в любых сочетаниях и пропорциях, с добавлением рубленной зелени или без нее.

Очень сытные рулетики получатся, если в качестве начинки использовать мясной фарш в смеси с той же зеленью, луком и яйцами, при этом отсутствие какого-то их этих ингредиентов никак на конечный продукт не влияет.

Можно в такие смеси добавлять, например, мелко нарезанные болгарский перец и/или помидоры - они добавят остроты, а также натертый на терке или порезанный тонкими ломтиками сыр - он, расплавившись, крепко свяжет между собой прочие ингредиенты и добавит свой неповторимый вкус в блюдо.

Ну, где-то вот так. примерно из этих продуктов Ваша фантазия может создать какую-нибудь оригинальную, только Вашим рулетикам присущую начинку. Удачи!

Да, и еще... Некоторые добавляют в такие рулетики даже морепродукты, например, креветки. Не знаю, мне не нравится, я считаю, что морепродукты с птицей не сочетаются, но, как говорится, сколько людей - столько мнений...
  17 фев 2013 17:47
Какие виды начинок можно приготовить для рулетиков из индейки?

Начинки очень разнообразны. Обычно я начиняю рулетики пережаренными шампиньонами с луком и сметаной. Так же делаю сыр с чесночком и красным перцем - сыр расплавляется и получается очень вкусно. Можно начинить рулетики грецскими орехами рублеными с черносливом - непередаваемо вкусное лакомство получится!

Очень вкусно и сочно получается, если нарубить вареное яйцо с зеленью и сливочным маслом! А так - фантазируйте, здесь нет ограничений!
  17 фев 2013 18:51

Какие начинки можно приготовить для рулетов из индейки?

Мне нравятся необычные начинки, которые готовлю не только для рулетов из индейки но и для мелких куриных рулетов, которые заворачиваю в куриную кожу.

1. Чесночно-черносливовая начинка: нарезать чернослив, чеснок пропустить через чесночницу, перемешать с майонезом;

2. Шампиньоны со сладким перцем и укропом и тертым сыром: припущенные грибы и болгарский перец на сливочном масле;

3. Морковь по корейски с маслинами: порезать кружочками маслины и оливки без косточки. Предварительной обработки не требуется;

4. Помидоры с тертым сыром твердых сортов: помидоры порезать кубиками;

Любую начинку для рулетов надо посолить, поперчить по вкусу.

Рулеты из индейки и куриной грудки хорошо подавать с соусом песто с кинзой, но это на любителя.
  17 фев 2013 18:56
Рулеты из индейки

можно начинить курагой и черносливом! Это мой любимый рецепт горячего из индейки.

Просто пальчики оближешь!
  04 мар 2013 06:33