Как варить кукурузу?
Спрашивает 01 июля 2007
раскажите плз
Получить новые ответы

Как варить кукурузу?

Да, ладно... Молодую кукурузу варить 3-5 минут. Это молочную. Ее вообще приятно сырой есть. А с созревшей желтенькой я поступаю так. Початки кукурузы, без "одежды", я замачиваю в молоке на 4-5 часов. Затем вынимаю кукурузу, разбавляю молоко достаточным количеством воды (чтобы не убежало), и ставлю початки на молочно-водяную баню. Не плохо бы каждый початок смазать перед этим сливочным маслом (ну и перед подачей на стол соответстенно). Получается сказочно вкусное блюдо... Приятного аппетита...
Ответ
Екатерина Алексеевна
03 авг. 2009 22:58
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Ингредиенты: - листья ободрать, но не выбрасывать - волосья выбрасывать - в холодную воду положить початки, листья положить сверху - варить +/- 40 минут после того, как закипит - когда готово, достать из воды, помазать маслом и посолить Этот ... Еще
14 дек. 2007 21:25   Иван Сергеевич
Я слышала, что не обязательно очищать кукурузу от усов и листьев. Многие варят её целиком, а уже после варки очищают от кожуха. Кукурузу складывают в большую кастрюлю, такую, чтобы они могли целиком быть покрыты водой. Заливают холодной водой и ... Еще
14 дек. 2007 21:30   Екатерина
Кукурузу варят 5 минут в кипящей воде, причем кладут в кипящую воду после закипания. Ни в коем случае не переваривать, так как она теряет все свои полезные свойства и качества. После варки помазать сливочным маслом и посыпать кто чем любит, ... Еще
13 янв. 2008 08:28   Архив сайта