Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли в одном витрином холодильнике разместить мясную и молочную продукцию?

Спрашивает Костя   04 дек. 2010
можно ли в одном витрином холодильнике разместить мясную(калбасы) и молочную(сыры,масло) продукцию
Ответ
В соответствии с СанПиН 2.3.5.021-94 "Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли" п.3.7.10. При хранении пищевых продуктов должны строго соблюдаться правила товарного соседства, нормы складирования, которые не разрешают хранить совместно с другими продуктами мороженое, мясо охлажденное, колбасные изделия и мясокопчености, сыры всех видов.

Однако, в небольших организациях, имеющих одну холодильную камеру, а также в камере суточного запаса продуктов допускается их совместное кратковременное хранение с соблюдением условий товарного соседства (на отдельных полках, стеллажах).

Другие ответы