Как выбрать изюм на рынке?
Спрашивает 05 апр. 2008
На что обратить внимание выбирая для покупки изюм?
Получить новые ответы

Как выбрать изюм на рынке?

Выбирая изюм, разотрите одну ягодку между пальцами, - если она загрязнена личинками насекомых, их будет легче заметить.
К сожалению, на рынке изюм не всегда отличается идеальной чистотой. Если вы лишены выбора, и пришлось купить такой неидеальный изюм, то после мытья рекомендуется подержать его в кислом молоке или кефире для обеззараживания.
Белые сорта изюма иногда для сохранения цвета обрабатывают сернистым ангидридом. Поэтому особенно тщательно промывайте именно светлый изюм. Можно практиковать повторную промывку после замачивания в теплой воде на протяжении четверти часа.
География поставщиков изюма обширна. Восток, Южная Европа, Южная Америка – стран настолько много, что выделить качественный изюм по его происхождению сложно. Выбирайте самостоятельно, по внешнему виду и вкусу.

Более подробно в статье http://www.moscow-faq.ru/artic...
Источник: http://www.moscow-faq.ru/articles/wayoflive/zdorove/2008/March/2076
Ответ
Алексей Норкин
05 апр. 2008 14:07
Другие ответы
Где лучше покупать изюм? Казалось бы, это не имеет никакого значения, так как и на рынках, и в магазинах товар примерно одинаковый. Разница лишь в наличии или отсутствии упаковки, а это на качество изюма не влияет. Но это не совсем так. ... Еще
01 мая 2008 10:59   Анна Олеговна