Возможен ли в России дефицит зарубежных товаров?

Дефицит вполне возможен.

Если есть возможность, стоит сейчас приобрести вещи (одежду и обувь) на перспективу, потому что в ближайшем будущем возможен не только рост цен, но и дефицит. Россияне привыкли к красивому. Раньше можно было выбирать. Что будет сейчас, можно только гадать.
Например, магазин спортивного питания, в котором я на протяжении нескольких лет приобретаю продукты, уже существенно сократил ассортимент. Произошло и повышение цен.

Менеджер сообщила, что руководство ждёт хоть какой-то стабильности с курсом рубля, чтобы понять, выгодно ли ввозить продукцию. И не факт, что это будет выгодно в ближайшие два года.
Пока есть возможность, пока всё еще продаётся, самое время закупиться предметами первой необходимости.
Детское питание, памперсы, лекарства, спортивное питание и пр.