Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Где в Питере можно купить свежую пахту?

Спрашивает Светлана   25 февр. 2008
Где в Питере можно купить свежую пахту?
Ответ
В магазинах в продаже есть молочная сыворотка - пахта. Она образуется в процессе приготовления сыра и творога, кода массу откидывают на сито. Густая часть идет на сыр или творог, а оставшаяся жидкость - полупрозрачная, с бирюзовым оттенком - и есть пахта. В ней содержатся минеральные вещества, витамины, немного белка и практически нет жиров. Пахта подходит для приготовления холодных молочных супов, для выпечки и для питья.
Можно договориться с частником, у кого есть корова, они наверняка делают творог и сыворотка у них остается.
Можно сделать самим. Простоквашу или кефир поставить на паровую баню. В результате теплообработки в посуде сверху образуется творог (натуральный),а нижний слой сыворотка - пахта. Процедите и получите два замечательных продукта.
26 февр. 2008 15:07