Какое оборудование для производства чипсов применяется в настоящее время?
Спрашивает 14 янв. 2013
Оборудование для производства чипсов и его комплектация.
Получить новые ответы

Какое оборудование для производства чипсов применяется в настоящее время?

Какое оборудование для производства чипсов применяется в настоящее время...

Производство картофельных чипсов заключается в таких последовательных действиях: мойка картошки, очистка от кожуры, инспекция картофеля, нарезка, удаление крахмала, бланшировка, сушка, обжаривание, охлаждение, добавление специй, фасовка и упаковка.

Вот, например, для их производства:

комплект оборудования для производства картофельных чипсов и хрустящего картофеля - ИПКС 0603 (http://www.prodteh.ru/goods/g5...).

Но, все-таки желательней применение импортного оборудования, т.к оно надежней и его проще эксплуатировать. Управление довольно простое. Наше, отечественное, конечно же подешевле в разы, но требуют периодического тех. обслуживания. Так считают эксперты.
Ответ
Халикова
14 янв. 2013 23:17