Как используется Вустерширский соус и где его купить?
Спрашивает 20 янв. 2015
Что такое Вустерширский соус, где он используется и как его купить?
Получить новые ответы

Как используется Вустерширский соус и где его купить?



Вустерширский соус (он же Вустерский соус, он же Ворчестерский или Ворчестерширский соус), оригинальное название - Worcestershire sauce, англ. - это производимый с начала 20 века английской компанией Lea & Perrins, ныне купленной пищевым концерном Heinz, пикантный острый и кисло-сладкий темный соус на основе уксуса и рыбы.

Сегодня Вустерширский соус производится и продается под брендами: Lea & Perrins, Heinz, Cajun Power и French's.

Состав Вустерширского соуса не содержится в тайне, и хорошо известен: его игредиенты: репчатый лук, чеснок, анчоусы, мясной экстракт, чёрный молотый перец, карри, чили, лимонный сок, солодовый уксус, кукурузный сироп, чёрная патока и др.

Вустерширский соус - это неотъемлемая составная часть многих кулинарных шедевров, в том числе: салата Цезарь и алкогольного коктейля Кровавая Мери.

Последнее время я не видел в торговле Вустерширского соуса, хотя раньше он часто встречался в крупных супермаркетах типа Седьмого континента и пищевых бутиках.

Сегодня бутылочку 290 мл настоящего Вустерширского соуса можно купить за 215 руб. в интернет-магазине "Деликатеска. ру" http://www.delikateska.ru/prod...

Ответ
Григорий Михайлович
20 янв. 2015 11:55