Безопасно ли покупать рыбу в крупных гипермаркетах?
Спрашивает 12 июня 2015
Например, в Ашане. Знакомые говорят, что там рыбы нет (это не рыба), а на прилавках она лежит ))))
В каких крупных гипермаркетах Москвы можно, без опасения для здоровья, покупать рыбу, и какую?
Получить новые ответы

Безопасно ли покупать рыбу в крупных гипермаркетах?

Из личного опыта. Никогда не покупаю свежезамороженную рыбу в крупных гипермаркетах.

Объясню почему. Рыба приходит большими партиями и всегда заморожена. Определить, сколько раз она подвергалась заморозке, не представляется возможным. Приходя домой, обнаруживаешь, что с 1 кг рыбы грамм 150-200 воды, рыба разваливается при жарке. То есть циклов заморозки/разморозки она пережила и не один раз. Сталкивался с таким в Ашане, Перекрестке и даже в Спаре.
Покупаю свежемороженную рыбу в небольших магазинчиках или, если есть финансовая возможность, живую в тех же гипермаркетах.

По поводу живой рыбы советую Спар и Окей. Правда вСпаре месяца 3 ее не видел.
Ответ
Максим
13 июня 2015 17:39
Обладаю личным опытом
Другие ответы
В "Ашане", как и во многих других гипермаркетах есть отдел свежей рыбы. Это - большие лотки, где рыбы выложены на лёд. Здесь можно брать рыбу. Она охлаждённая, без следов замораживания/размораживания, не потрошенная. ... Еще
13 июня 2015 02:27   Светлана Владимировна
Риски, к сожалению, есть и в Ашане. Более-менее надежно покупать живую рыбу, мороженная, как пишут авторы, оставляет желать лучшего, в основном распадающаяся при приготовлении перемороженная субстанция. Моя сестра в Ашане ... Еще