Где купить закваску для ржаного хлеба?
Спрашивает 27 авг. 2008
В домашней хлебопечке хлеб из 100 % ржаной муки совершенно не подходит на дрожжах. Говорят, нужна какая-то специальная, альтернативная дрожжам закваска - где её взять? То, что она существует, знаю точно - в молодости ел чисто ржаной хлеб в деревне - и подходил он там нормально.
Получить новые ответы
Теги

Где купить закваску для ржаного хлеба?

Говорят, что видели такую "закваску" в "Ашане", но 100% это или нет, выяснить пока не удалось. Некоторым владельцам хлебопечек такую закваску присылали из-за границы (какой по вкусу выходит таким образом полученный хлеб - неизвестно), возможно, стоит обратить внимание на иностранные сайты, посвященные хлебоделанию.
Ответ
Фёдор Александрович
27 авг. 2008 23:26
Другие ответы
На ВВцв павильоне Центральныйесть магазинчик,там есть закваски.
18 нояб. 2008 23:19   Архив сайта
Короче, сегодня нашёл сам. Действительно, ВВЦ, Центральный павильон. Идти прямо. Войдя в дверь, двигаться как бы прямо насквозь (но там перегорожено), т.е. обходить препятствия. Магазин называется "Хлеб дома". Проще всего найти ... Еще
23 нояб. 2008 20:56   Андрей Валерьевич
Закваску для ржаного хлеба, несложно приготовить самому. Для этого берёться 100 мл. состаренного кефира ( покупаем кефир, ставим в тёплое место на несколько дней. Ждём когда он начнёт пузыриться ) 100 грамм ржаной муки. Всё это ... Еще
12 марта 2010 13:21   Анастасия
Похожий вопрос