Как выбрать сливочное масло?
Спрашивает 21 июля 2008
На что обратить внимание.
Получить новые ответы

Как выбрать сливочное масло?

Самое вкусное масло - Вологодское. Масло имеет ограниченный срок хранения -1 месяц, по истечении которого становится просто "маслом сливочным несоленым". Выбирая Вологодское масло, обратите внимание на его жирность. В настоящем масле одна должна быть 82,5 %. Не знаете, какое "Вологодское" выбрать - первого или второго сорта? Не берите не то, ни другое. Вологодское масло на сорта не делится.Другой, издавна распространенный рецепт сливочного масла в наше время именуется "Крестьянским".Его жирность по существующем стандартам должна быть 72,5%. Если на упаковке написано "Крестьянское", а в информации для потребителя указано, что в его состав входят растительные добавки, перед вами явная подделка. Так называемые легкие или как их еще называют комбинированные масла, по своему составу ближе к маргарину. Чтобы отличить комбинированный продукт от сливочного масла, обращайте внимание на информацию мелким шрифтом, приведенную на боковой или задней стороне упаковки. Здесь указывают состав и принадлежность масла к комбинированным продуктам. Но нередко эту информацию "прячут" в складках бумаги. Если прочитать ее нельзя, то от такого продукта лучше отказаться - порядочному производителю скрывать нечего. Если к названию масла добавлено "экстра", "особое", "старорусское"+ скорее всего перед вами комбинированный продукт.
Удачи Вам в выборе!
Ответ
Светлана Александровна
26 марта 2011 11:14
Комментарии
Григорий Михайлович   23 июня 2011 16:17
В ответе не скопировано только пожелание удачного выбора (последняя строка). Нарушение правил сайта, п.1.9.
Другие ответы
Обратите внимание на ГОСТ, навскидку не помню, по-моему, 3471 или что-то в этом роде. В общем, он или есть, или нет. Соответственно, в первом случае мы имеем дело с маслом, во втором - не факт. Если внимательно вчитываться, ... Еще
05 авг. 2008 15:57   Андрей Валерьевич
Выбирая торговую марку сливочного масла, ориентируйтесь, прежде всего, на свой вкус. Нравится – приятного аппетита. Но некоторые советы все равно могут оказаться полезными. Наиболее подходяще для утреннего бутерброда ... Еще
21 июля 2008 12:32   Алексей Норкин
Несомненно,что выбрать сливочное масло только на вкус,если конечно Вы знаете какой именно он должен быть.Естественно надо обязательно руководствоваться и установленным ГОСТом на данный продукт. На протяжении многих лет я ... Еще
16 дек. 2011 16:43   Людмила Ивановна