Как узнать мёд это или подделка?

Спрашивает 11 мая 2010
Как узнать мёд это или подделка и как определить качество меда?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Уважаемый Алексей. Чтобы отличить фальсифицированный мед от натурального, необходимо купить небольшое количество меда для проверки, и дома проверить следующими способами.
Нанести мед тонким слоем на лист бумаги и провести по этому слою чернильным карандашом. Чернильный карандаш окрасится значит, мед фальсифицированный (влажность более 21%). Также можно проверить другим способом. Немного меда разбавить в воде и добавить две капли йода. Если раствор посинеет, то мед фальсифицированный (чаще всего сахарным сиропом).
Автор
Ангелина Александровна
Ангелина Александровна
11 мая 2010 13:34
Другие ответы
чтобы не попасться на подделку (а сейчас почти весь мёд на рынке с примесями), лучше покупайте мёд у знакомых вам частников, в деревнях, например. У людей, которые занимаются производством мёда не ради наживы, а на совесть.
12 мая 2010 09:24   Дмитрий Анатольевич
Как проверить качество мёда? http://www.moscow-faq.ru/all_q...
11 мая 2010 15:44   f-a-g
Вот, нашел в интернете, очень грамотная и подробная информация, много вариантов проверки меда на натуральность при покупке и в домашних условиях:
ссылка
ссылка
Пчеловоды говорят, что, если сейчас , в данный момент, Вам предложат прозрачный мед, то такого быть в настоящем меде не должно. Настоящий мед сейчас засахаренный.
Но и по органолептическим показателям тоже можно судить о качестве продукта, допустим, по запаху.