Как вкусно приготовить свиную печень?
Спрашивает 11 мая 2010
Дайте совет из своего личного опыта как вкусно приготовить свиную печень? Как удалить горечь. Способов приготовления свиной печени.
Получить новые ответы

Как вкусно приготовить свиную печень?

Привет,вот рецепт еще моей мамы:нарезаем печень кусочками по 4-5см. в толщину 1-2см слегка отбиваем и ложи в молоко на 1час (1кг.печени 1л.молока)В разогретое растительное масло добавить грамм 50 сливочного масла и тонко нарезанный лук полукольцами обжарить до золотистого цвета и выкладывать печень не отжимая от молока.Закрываем крышкой и тушим минут 30-40,затем солим перчим по вкусу.Лук, молоко и небольшие крупинки печени образуют очень вкусную подливу.При подаче на стол гарнир поливаем этой подливой а печень посыпаем рубленной зеленью.Очень вкусно.Приятного аппетита
Ответ
Светлана Александровна
22 мая 2010 19:06
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как приготовить свиную печень. Раньше я по 2 раза в году бывал на сборах в городе Кисловодске, где продается свежее молодое мясо и печень. Минимум раз в неделю мы готовили свиную печень, потому что она очень богата железом и ... Еще
28 мая 2012 21:38   Андрей Быстров
Самый главный секрет вкусной печени. Самое основное правило приготовления вкусной свиной печени во всех кулинарных рецептах,при приготовлении печени на сковороде.Нужно печень предварительно отварить в не соленой воде 20-25 ... Еще
15 нояб. 2012 01:45   Дмитрий Александрович
Как вкусно приготовить свиную печень? Из свиной печени можно приготовить вкусный шашлык. Узнав это способ приготовления свиной печени, мы в семье стали готовить разнообразные шашлыки, чтобы не приелся один рецепт. Понадобятся: ... Еще
15 нояб. 2012 19:22   Кокошина Евгения