Как избавить рыбу от специфического запаха?
Спрашивает 22 февр. 2012
Как избавить рыбу от специфического неприятного запаха? Как отварить рыбу, которая имеет сильный специфический запах, так чтобы неприятный запах исчез? Чтобы рыба была без запаха.
Получить новые ответы

Как избавить рыбу от специфического запаха?

Из-за специфического запаха не все хозяйки любят готовить рыбу, но есть несколько хитрых уловок, с помощью которых можно решить эту пахучую проблему.

Если требуется отворить рыбу (треску, сома, камбалу, ставриду и т.д) которая зачастую имеет сильный специфический не очень приятный запашок, нужно на один литр воды положить сто грамм огуречного рассола или пятьдесят грамм винного уксуса, а также муки, специй и побольше кореньев. Такой отвар необходимо покипятить десять-пятнадцать минут, после чего в него положить рыбу.

Также существует еще одна уловка, которая поможет избавить рыбу от неприятного специфического запаха: если в воду, в которой вы варите рыбу, добавить немного свежего молока она станет еще вкуснее, а специфический запах исчезнет.
Ответ
moscow-fab AC - (Александра Сафронова)
22 февр. 2012 16:07
Другие ответы
Избавиться от неприятного запаха рыбы при варке рыбных бульонов и супов можно, воспользовавшись приведенными ниже рекомендациями. Несколько советов, воспользовавшись которыми, вы сможете избавиться от неприятного специфического ... Еще
23 февр. 2012 00:50   Григорий Михайлович
Специфический запах может быть разного происхождения. Либо рыба не первой свежести.В этом случае её стоит просто выкинуть и не тратить на неё время. Если запах самой рыбы вас смущает,то сбрызните её соком лимона.Или же на ... Еще
22 февр. 2012 17:27   Атлантида