Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно приготовить кофе?

Спрашивает Кристинка   22 апр. 2008
Хотела бы узнать как правильно варить и готовить кофе,существует ли какая-то "кофейная" церемония?
Ответ
Правильно можно приготовить кофе по разному. Существует не меньше двухсот рецептов приготовления этого напитка. И все они правильные.

Предлагаю рецепт от кремлевского повара Галкина. КОФЕ ПО-ГОРБАЧЕВСКИ.

Первый и последний президент СССР по рассказам кремлевского шеф-повара Анатолия Галкина в еде был скромен и не привередлив. Однако кофе ему готовили по специальному "горбачевскому" рецепту.

В разогретую турку положить 3 чл кофе мелкого помола, залить 200г холодной воды, перемешать и поставить на огонь.
Кофе должен подняться 3 раза. Когда подойдет первый и второй раз - пенку снять ложечкой в чашку, из которой будут пить. В третий раз кофе аккуратно перелить в чашку так, чтобы пенка была сверху.
Если вы, в отличие от Михаила Сергеевича, любите сладкий кофе, сахар кладите в начале процесса, вместе с кофе.
Другие ответы
1
Несколько "золотых", а в сущности очень простых правил. кофейник должен быть вычищен и вымыт, т.к. эфирные масла от кофе накапливаются на посуде и очень быстро расщепляются. Вода для кофе должна быть как можно мягче. Кофе рекомендуется обжарить ... Еще
22 апр. 2008 20:07
2
Кофе по-голландски На 1 порцию: 1/8 чашки крепкого горячего кофе, 25 мл яичного ликера, по одной столовой ложке взбитых сливок и молотого кофе, 1/2 чайной ложки какао. Налейте в нагретую чашку яичный ликер и горячий кофе, украсьте напиток взбитыми ... Еще
22 апр. 2008 20:07
3
Да, кофе потресающий напиток, который даже не варят, а готовят. Целый процесс. Ритуал. Священнодействие.Самый верный способ – готовить кофе в джезве. Джезва – коническая ёмкость («турка») из цветного металла. Лучше всего использовать медные и ... Еще
22 апр. 2008 23:13