Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как заготовить имбирь для длительного хранения?

Спрашивает Людмила Ивановна   25 дек. 2013
Мне привезли имбирь в начале осени, на днях заметила что он стал пересыхать и сморщиваться. Жалко!
Как заготовить имбирь для длительного хранения, без потери его полезных качеств?
Ответ
Как заготовить имбирь для длительного хранения?

Самый оптимальный способ заготовки имбиря без потери всех полезных качеств - заморозка.

Заморозить имбирь можно несколькими способами:
1) Запакуйте неочищенные корешки имбиря в пакеты и уложите в морозильное отделение.
2) Корешки имбиря нужно помыть, очистить и натереть на мелкой или крупной терке, затем разложить по пакетам и убрать в морозильное отделение. Чтобы имбирь легче было разморозить и потом можно было взять необходимое количество, лучше разложить натертую массу тонким слоем и сложить пакеты друг на друга плиточками.
Заморозка - это один из самых простейших способов заготовки имбиря. Стоит отметить, что имбирь можно заготовить и по-другому.

ИМБИРЬ в САХАРЕ. Промываем корешки, нарезаем тонкими полосочками. Далее готовим сахарный сироп. Растворяем сахар в воде, после чего кипятим сироп. Далее заливаем нарезанный имбирь горячим сиропом и кипятим в течение 10 минут. После этого имбирь в сиропе разливаем по чистым баночкам, закрываем крышками.
После того, как банки остынут, их на длительное хранение нужно поставить в холодильник.
26 дек. 2013 11:03

Другие ответы
1
Заготовка из имбиря – оптимальный рецепт для длительного хранения имбиря в домашних условиях. Предлагаю простой способ заготовки имбирного корня без потери его полезных свойств. Из личного опыта утверждаю, что приготовленный таким образом ... Еще
13 янв. 2016 12:29

Обладаю личным опытом

Комментариев: 3