Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как сделать вкусные котлеты?

Спрашивает evpator   25 окт. 2008
как сделать вкусные котлеты
Ответ
Я много лет готовлю очень вкусные домашние котлеты. Хочу поделиться с вами некоторыми своими секретами.

Во-первых, я никогда не кладу в котлеты хлеб! Во-вторых – никогда ни в чём не панирую!

Говядина или индейка (дважды прокрученная через мясорубку!)+ лук с чесноком + перец + тмин, растёртый с морской солью + пара яиц + несколько ст. ложек растительного масла + много рубленой зелени + несколько столовых ложек муки (немного, но - это важно!).

Тщательно вымесить и, главное - агрессивно отбить! Жарить, не панируя, в растительном масле. Ничего не пригорает. Вкусны котлетки даже холодными.

Также предлагаю посмотреть мои рецепты приготовления котлет (зраз) из мяса индейки – два разных варианта. Это вкусно!

Читайте по ссылке: http://www.moscow-faq.ru/articles/house/...
03 апр. 2009 22:31

Другие ответы
1
Нам понадобится 1 кг фарша. Лучше, если фарш для котлет будет сборным: 400 г свинины, 300 г говядины и 300 г баранины. Добавляем 1 большую луковицу или 2 средних, мелко нарезанных. В половине стакана молока замачиваем булку без корочки и вымешиваем ... Еще
25 окт. 2008 14:10
Комментариев: 1 
2
Не знаю ни одного человека который не любил бы котлеты! Попробуем приготовить это не хитрое блюдо. Для приготовления котлет прежде всего стоит закупить фарш, лучше смешанный говядина и свинина. Я брал примерно килограмм. Так же понадобится кусочек сала ... Еще
25 окт. 2008 19:57
3
Котлеты с сырной начинкой Ингредиенты * 500 г фарша * 100 г сыра (твердого) * панировка для котлет или панировочные сухари * соль * перец * растительное масло Рецепт приготовления Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать. ... Еще
03 нояб. 2008 17:29