Как варить кофе в турке?
Спрашивает 29 окт. 2008
как приготовить ароматый кофе?
Получить новые ответы
Теги

Как варить кофе в турке?

Самый простой рецепт. Чайную ложку (с горкой) очень хорошо перемолотого кофе, насыпаем в турку. Добавляем одну чайную ложку сахара. Заливаем холодной водой, как следует размешиваем и ставим медленный огонь. Постепенно начнет образовываться пенка. Как только пека поднимется до краев, турку надо убрать, немного охладить и вновь поставить на огонь. Когда пенка поднимется во второй раз (можно и третий), напиток готов. Мне нравится запивать такой кофе холодной водой.
Ответ
Светлана
13 мая 2010 16:40
Обладаю личным опытом
Другие ответы
В настоящую минуту пью кофе - подливая его в чашечку по чуть-чуть - из старинной мельхиоровой турки. Турка производства солнечного Еревана пятидесяти-с-гаком-летней давности… Поделюсь с вами, Татьяна, своим способом варки. В турку - при ... Еще
01 окт. 2009 11:08   Jusha
предполагается, что турка (лучше медная) и плита (лучше газовая) имеются. если есть песочница - еще лучше. что еще нужно: кофе, чайная ложка с длинной ручкой, холодная (лучше даже ледяная) вода (не из-под крана!) для желающих - пряности ... Еще
29 окт. 2008 13:33   Илья Андреевич
Пропорции кофе, приготовленного по-турецки, очень просты: 1 ложка кофе на 1 чашку воды. Если турка рассчитана на 2 чашки, положите 2 ложки молотого кофе (с верхом) — поскольку такой кофе очень тонкого помола, его легко набрать в ложку ... Еще
29 окт. 2008 14:18   Максим Владимирович