Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как варить кофе в турке?

Спрашивает Татьяна   29 окт. 2008
как приготовить ароматый кофе?
Ответ
Любителям кофе!

* Залежавшиеся зерна кофе утрачивают свой аромат. Его можно восстановить: подержав зерна 1,5 часа в холодной воде, сразу же просушив в духовке.

* Кофе приобретает более сильный аромат, если после поджаривания зерна несколько дней подержать в плотно закрытой банке или металлической коробке.

* Чтобы улучшить аромат уже молотого кофе, его следует немного подсушить в турке или металлическом ковше над огнем и добавить несколько кристалликов соли.
29 июня 2010 15:01

Обладаю личным опытом

Другие ответы
1
В настоящую минуту пью кофе - подливая его в чашечку по чуть-чуть - из старинной мельхиоровой турки. Турка производства солнечного Еревана пятидесяти-с-гаком-летней давности… Поделюсь с вами, Татьяна, своим способом варки. В турку - при помощи ... Еще
01 окт. 2009 11:08

Обладаю личным опытом

2
предполагается, что турка (лучше медная) и плита (лучше газовая) имеются. если есть песочница - еще лучше. что еще нужно: кофе, чайная ложка с длинной ручкой, холодная (лучше даже ледяная) вода (не из-под крана!) для желающих - пряности (например, ... Еще
29 окт. 2008 13:33
3
Пропорции кофе, приготовленного по-турецки, очень просты: 1 ложка кофе на 1 чашку воды. Если турка рассчитана на 2 чашки, положите 2 ложки молотого кофе (с верхом) — поскольку такой кофе очень тонкого помола, его легко набрать в ложку именно столько, ... Еще