Как сделать настоящую аджику ?

Спрашивает Ефим Ефимович   04 нояб. 2008
Как сделать настоящую аджику ?
Картинки
Ответ
Вот два рецепта очень вкусной аджики.
1. Аджика
Ингредиенты: 2, 5 кг красных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного).
Приготовление: все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить по 1стакану растительного масла и сахарного песка, 1/4стак. соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, в течение 1часа. В остывшую пасту добавить 1стак. пропущенного через мясорубку чеснока и 2 стручка горького перца. Разложить в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильник.

2. Аджика
Ингредиенты: 10 штук горького перца, 20 штук сладкого перца, 200 г чеснока, 200 г хрена, 20 помидоров, пучок зелени.
Приготовление: Перемолоть все на мясорубке и хорошо перемешать. Добавить 3ст. л. сахара, 1стак. уксуса, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!
Другие ответы
1
Приветствую энтузиастов домашних заготовок на зиму! Работа на кухне кипит, и в этот раз я хочу поделиться с вами рецептом аджики – острой приправы, которую можно добавлять практически в любое блюдо. К тому же аджика стимулирует процессы пищеварения, ... Еще
04 нояб. 2008 19:05
2
-(Ред.Адм.) Вот ещё один рецепт аджики с www.millionmenu.ru (http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip3260). Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить ... Еще
04 нояб. 2008 19:10
Комментариев: 4 
3
Должен заметить, что такой вопрос уже задавался и я на него уже отвечал: http://www.moscow-faq.ru/all_question/house/useful/2008/September/8825/25503 Аджика – острая приправа, которую можно добавлять практически в любое блюдо. К тому же аджика ... Еще
04 нояб. 2008 21:45
← Показать все ответы
Комментарии
  • 02 нояб. 2010 14:16

    По правилам сайта запрещено копировать информацию из нета! Источник Вашей информации http://blogs.mk.ru/users/33447.../

    Несоблюдение правил сайта приводит к блокированию!

Похожий вопрос