Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что Вы знаете о хурме?

Спрашивает Оксана Олеговна   30 нояб. 2008
Что Вы знаете о хурме?
Ответ
Хурма - ценная плодовая культура наших субтропиков. Растет культурная хурма на Черноморском побережье Кавказа, а также в Крыму; она обладает своеобразным, приятным вкусом и значительной пищевой ценностью, в ее мякоти содержится до 15% глюкозы и фруктозы, а также минеральные соли и витамины (провитамин А и витамин С). Большинство сортов хурмы в недозрелом состоянии имеет сильно вяжущий вкус, поэтому ее едят лишь после того, как плоды хорошо созрели и мякоть приобрела тестообразную консистенцию. Врачи рекомендуют хурму при некоторых желудочных заболеваниях, так как в ней помимо питательных имеются и целебные вещества. Консервируют культурную хурму методом быстрой заморозки. В консервных и гастрономических магазинах можно найти банки свежей, быстро замороженной хурмы в сахарном сиропе, а также хурму, замороженную без сиропа и упакованную в целлофан. Быстро замороженная хурма - отличное десертное блюдо. Очень хороша и сушеная хурма, но варить из нее, например, компоты нельзя, так как при варке восстанавливается свойственный недозрелой хурме вяжущий вкус. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
01 дек. 2008 02:08

Другие ответы
1
«Пища богов» - так переводится с латыни название хурмы. Хурма богата фруктозой и глюкозой – 2-3 плода вполне могут утолить голод, а антиоксидантов в ней больше, чем в яблоках. Дубильные вещества (прежде всего танин) придают хурме специфический вяжущий ... Еще
30 нояб. 2008 09:37
2
Небольшая статейка про хурму написана на моем сайте. Если интересно зайдите почитать :) http://vkucno.ru/
3
тут всё о хурме club.wcb.ru/index.php?showtopic=517&pid=13376&mode=threaded&star..
30 нояб. 2008 11:29