Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить греческий салат.Рецепты - классические греческих салатов.Греческий салат - основные принципы приготовления.Рецепт классического греческого салата.Греческий салат со шпинатом.Соус для греческого салата.?

Спрашивает Андрей   30 нояб. 2008
Как приготовить греческий салат.Рецепты - классические греческих салатов.Греческий салат - основные принципы приготовления.Рецепт классического греческого салата.Греческий салат со шпинатом.Соус для греческого салата.Проверенные рецепты вкусных любимых салатов.
Ответ
Брынзу для греческого салата я готовлю дома сама. Для этого Вам потребуется: 1)1 литр молока-3,5%. 2)500 грамм сметаны-15-20%жирности. 3)лимонный сок из трех лимонов. Молоко,сметану вылить в кастрюлю,перемешать,поставить на максимальный огонь.Когда молоко начнет сворачиваться,добавьте лимонный сок и оставьте еще на 1,5-2 минуты.Отцедите сыворотку при помощи марли и положите под очень тяжелый гнет на 1-2 часа.Нарежьте на кубики и положите в холодную кипяченую воду с добавлением соли,(из рассчета на 1 стакан воды - 1 чайная ложка соли). Укладываю в баночку и храню 1-2 дня. Дольше хранить не стоит,так как всегда можно приготовить свежую брынзу. На приготовление уходит всего 7-10 минут,а через час уже можно готовую брынзу положить в салат. Для приготовления самого салата я беру одинаковое колличество: помидоров,болгарского перца,огурцов -(по 300 грамм),лук(репка-феолетовый)-150 грамм,баночка маслин(без косточек), 200 грамм-приготовленной брынзы,пучек укропа,шпината,салат "Айсберг".
Для соуса:
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль,перец.
Приготовление: Помидоры резать крупными кусочками,огурцы режу картофельным ножом(получается стружка),перец резать соломкой,лук резать полукольцами,маслины кружочками(оставить несколько штук целыми,для украшения),шпинат и салат рвете руками.Оставить часть листьев,чтобы перед подачей на стол положить их в салатник,а затем выложить готовый салат.Сложить все в салатник полить соусом,перемешать,сверху уложить брынзу,целые маслины, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Источник: рецепты, соус, Салат
02 окт. 2009 13:52

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как приготовить греческий салат. Рецепты – классические греческих салатов. Греческий салат – основные принципы приготовления. Рецепт классического греческого салата. Греческий салат со шпинатом. Соус для греческого салата. Проверенные рецепты вкусных ... Еще
30 нояб. 2008 17:55
2
Предлагаю приготовить несколько салатов, любимых в моем доме и в домах моих друзей и знакомых. салат "Румяный лорд" Морковь - 5 шт (сырая), криль - 200 г, яблоки - 200 г, сахар 1 ч.л., майонез, черный молотый перец. Морковь натереть на крупной терке. ... Еще
30 нояб. 2008 18:30
3
Греческий салат Вам потребуются: помидоры - 4 шт.; огурцы - 1 шт.; лук-шалот - 1/2-1 шт. маленького размера; перец сладкий - 1шт.; сыр "фета" (если его нет, то брынза) - 250г; маслины - 12 шт.; зелень майорана - 1 ч.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; ... Еще
30 нояб. 2008 19:07