Что приготовить из черствого хлеба?

Спрашивает 03 дек. 2008
Часто остается хлеб. Что можно приготовить из черствого хлеба?
Получить новые ответы
Теги
Ответ
КНЕЛИ ИЗ ЧЕРНОГО ХЛЕБА

Кнели из черного хлеба: черный хлеб (надо грамм 400)порезать кубиками и замочить в молоке с водой (жидкости грамм 100) дать полежать полчасика.

в это время обжарить порубленный лук и чеснок на ломтиках бекона. бекон должен быть мелко порезан на кубики.

потом размять хлеб, смешать с поджаренным луком и беконом, чтобы масса получилась погуще всыпать грамм 100 муки (лучше ржаной или гречневой, но обычная тож пойдёт). массу поставить в холодильник на полчасика. потом сделать малекнький кнедлик и попробовать сварить, если развалится добавить ещё муки.

кнели должны быть довольно большими, с мячик для тенниса величиной, варить полчаса в кипятке
Источник: http://www.infrance.ru/forum/showthread.php?t=4022
Автор
natalyta
natalyta
03 дек. 2008 00:12
Другие ответы
А я делаю так, остатки черного хлеба нарезаю небольшими кусками, обжариваю их на подсолнечном масле, и натираю чесноком с солью....Очень вкусно, можно их так лопать, можно вприкуску с первыми блюдами.
а можно просто сделать квас.
03 дек. 2008 16:09   Лидия