Как обезопасить себя и близких от пищевого отравления?

Спрашивает
Почему важна чистота на кухне и как обезопасить себя и близких от пищевого отравления?
Получить новые ответы
Ответ
Чистота - залог здоровья?Ученые Чикагского Университета (США) провели исследование, доказывающее, что сталкиваясь с паразитами, бактериями и вирусами, организм вырабатывает защиту против аллергии, астмы и других нарушений иммунной системы.

“Гигиеническую гипотезу” американских ученых о том, что излишняя чистота вредит здоровью, поддержали австралийские эндокринологи. Ученые бьют тревогу, отмечая, что борьба с бактериями зашла слишком далеко: в западном обществе, вслед за ростом значения стерильности и чистоты, невероятно быстро растут и иммунные заболевания, в том числе диабет первого типа.

Эндокринолог Николай Петровский, директор медицинского центра Флайндерса в Южной Австралии, комментируя недавнюю публикацию американских исследователей в журнале “Nature”, отметил также, что дети, получающие полезные бактерии за счет продуктов, богатых пребиотиком, инулином и пробиотиками (йогуртом и кефиром), реже подвергаются риску развития аутоиммунных заболеваний.

Кроме того, он подчеркнул, что значительную роль в профилактике развития диабета играет грудное вскармливание.

Источник: http://www.goodliving.ru/2008/09/22/chistota-zalog-zdorovya/
Автор
Лидия Викторовна
Лидия Викторовна