Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?
Спрашивает 15 дек. 2008
Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?
Получить новые ответы

Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?

Рецепт домашних шпрот
Попробуйте приготовить в домашних условиях золотистые шпроты.

Для приготовления шпрот взять
1кг кильки
2 горсти луковой шелухи
1л воды
1 ч. л. сахара
1 ст. л. соли
0,5 ст. растительного масла
5 шт. лаврового листа
4-5 шт. черного перца горошком
3 ч.л. заварки черного чая

Для приготовления золотистых шпрот сделать заливку. Для заливки варить луковую шелуху в 1 литре воды около 20 минут, процедить. Заварить в стакане черный чай, процедить. Смешать отвар луковой шелухи с заваркой, добавить растительное масло, сахар, соль, перец, лавровый лист.Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, выложить в кастрюлю. Залить рыбу полученной смесью, накрыть крышкой, варить на медленном огне 1,5 часа, не мешая.

Вместо кильки можно взять мойву или другую мелкую рыбешку. Получаются очень вкусные домашние шпроты.
Ответ
Анна Олеговна
12 янв. 2012 15:19
Другие ответы
Замечательные ШПРОТЫ получаются из обыкновенной МОЙВЫ. Чистить её не надо! Просто помойте рыбку, уложите её плотно, спинками вверх, в глубокий противень и залейте ароматным соусом. СОУС ГОТОВИТЬ ТАК: в разогретую сковороду налить ... Еще
26 марта 2009 21:48   Jusha
Шпроты дома готовить не пробовала. Есть ли вообще смысл время тратить, если их можно купить? А вот рецепт вкусной рыбки могу дать. Научил готовить шеф-повар посольства. Знает чем гостей кормить. :) Берем филе любой белой рыбки (это из ... Еще
08 янв. 2010 22:54   Виктория Камиллери
Раньше мы дома часто делали шпроты в домашних условиях. Вот рецепт: Ингредиенты: Необходимо: 1кг кильки или мойвы свежемороженая, 2-3шт моркови, 1кубик бульонный «Бекон», два лавровых листа, 10шт перца горошком, 1стак. крепкого ... Еще