Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?
Спрашивает 15 дек. 2008
Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?
Получить новые ответы

Как приготовить шпроты в домашних условиях? Рецепты недорогих и быстрых в приготовлении рыбных блюд?

Шпроты дома готовить не пробовала. Есть ли вообще смысл время тратить, если их можно купить? А вот рецепт вкусной рыбки могу дать. Научил готовить шеф-повар посольства. Знает чем гостей кормить. :)
Берем филе любой белой рыбки (это из личного уже опыта, послам обычно готовят ледяную). Обваливаем в муке, смешанной с солью. Быстро обжариваем в растительном масле С ОДНОЙ СТОРОНЫ до образования румяной корочки.
Выкладываем полуготовую рыбку на противень, смазанный маслом, румяной корочкой вверх. Между рыбками выкладываем нарезанный пластинками чеснок. Примерно 1 большая головка на 1 кг. рыбы. Перчить не надо! Запечь в горячей духовке. Недолго, минут 20. Приятного аппетита!
Источник: http://www.vicamilleri.com/2010/10/ruba-po-posolsky.html
Ответ
Виктория Камиллери
08 янв. 2010 22:54
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Замечательные ШПРОТЫ получаются из обыкновенной МОЙВЫ. Чистить её не надо! Просто помойте рыбку, уложите её плотно, спинками вверх, в глубокий противень и залейте ароматным соусом. СОУС ГОТОВИТЬ ТАК: в разогретую сковороду налить ... Еще
26 марта 2009 21:48   Jusha
Раньше мы дома часто делали шпроты в домашних условиях. Вот рецепт: Ингредиенты: Необходимо: 1кг кильки или мойвы свежемороженая, 2-3шт моркови, 1кубик бульонный «Бекон», два лавровых листа, 10шт перца горошком, 1стак. крепкого ... Еще
Недорогие и быстрые в приготовлении блюда из рыбы готовили наши мамы и бабушки во времена нашего детства, когда купить хорошую рыбу было практически невозможно. Готовили вкусные рыбные блюда из замороженных трески, камбалы, окуня. ... Еще
04 нояб. 2010 03:41   Григорий Михайлович