Какие рецепты кексов вы знаете?
Спрашивает 22 дек. 2008
В гостях угощали шоколадным кесом, но рецепт спросить не успела. Подскажите, рецепт. И какие еще кексы можно испечь дома?
Получить новые ответы
Теги

Какие рецепты кексов вы знаете?


Шоколадный кекс
Продукты: 200 г маргарина или сл. масла, 4 ст. л. какао, 1,5 ст. сахара, 0,5 ст. молока, 2 ст. муки, 0,5 ч.л. соды, 4 яйца, ваниль, изюм, орехи.
В алюминиевой кастрюле растопить маргарин, добавить какао, сахар, молоко. Все перемешать и вскипятить, остудить. Несколько ложек этой массы отлить в чашку – для глазури. В массу добавить муку, яйца, соду. Смазать форму и вылить в нее массу. Если формы нет, сделать ее можно самим. Посередине глубокой сковороды поставить пустую жестяную банку (от консервов). Чтобы проверить готовность кекса, проткните его насквозь ножом. Если лезвие будет сухим – кекс готов. Переверните кекс на тарелку и покройте глазурью.

Несколько рецептов разных кексов:
1-й 4 яйца, 1 пачка маргарина 250 г, 1 б. сметаны 250 г (майонез), 1,5 ст. сахара, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, 18 ст.л. муки, ванилин, изюм.

2-й 3 яйца, 1,5 ст. сахара, 1 б. майонеза (сметаны), 200 г сл. масла (маргарина), 1 ст. крахмала, 2 ст. муки, сода, соль.

3-й 2 яйца и 1 ст. сахара взбить. 0,5 ст. растительного масла, 1 ст. кефира (или 1:1 кефир и сметана), 2 ст. муки, ванилин, изюм, сода, соль, орехи.

4-й 260 г муки, 150 г сл. масла, 260 г сахара, 3 яйца, 4 г соды, 16 г лимонной кислоты, 200 г творога.

Приготовление одинаковое. Все продукты перемешать, формы для кексов смазать маслом, заполнить тестом до половины и выпекать в духовке до готовности.
Ответ
Оксана Олеговна
22 дек. 2008 22:16
Другие ответы
1. ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ. тесто: 200 г сливочного масла или маргарина 200 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 5 яиц 5 ч.л. какао 250-300 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) крем: 10 г желатина 200 г творога (9-20%) 150 г сахара 200 г сметаны (10-20%) Рецепт ... Еще
23 дек. 2008 17:00   Ирина Николаевна
Лимонный кекс. Тесто: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1 ч ложка куркумы, 4 яйца, 1 ч ложка соды, ванилин Пропитка: 3~5 ч ложки лимонного сока, 6 ч ложек сахарной пудры. Цедру лимона (верхний ... Еще
23 янв. 2009 00:06   Оксана
http://www.stilnaja.ru/?p=265 - статья "Как испечь простой и вкусный кекс на ужин". В тесто добавляется кофе или какао.
23 февр. 2009 19:01   Архив сайта