Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как в домашних условиях из винограда сделать вино?

Спрашивает Александр Николаевич   19 янв. 2009
быт
Ответ
Добрый день!А вот мой рецепт вина из винограда сорта "Изабелла",который применяю при приготовлении вина не один год.
Я мою виноград проточной водой.Надеваю резиновые перчатки(а то очень потом жжет нежную кожу рук сок из Изабеллы,обрываю ягодки и тщательно перетираю,используя дуршлаг.Потом все хорошенько перемешиваю и оставляю в эмалированной кастрюле или ведре на 3-4 дня.Температура должна быть 20-23 градуса.На следующий день начинается брожение.И,когда весь жмых всплывет на верх,переливаю в другую посуду и добавляю кипяченой воды и сахара.На 5 литров сока добавляю 1,5л.воды,а на каждый литр получившейся жидкости добавляю 100 г сахара.Итого на 10 литров сока выходит 5 стаканов сахара - 1кг.Оставляю еще на 3-4 дня в ведре,прикрыв полотенцем.Когда жмых всплывет повторно сливаю в 3-х литровые баллоны и закрываю специальными крышками для вина,в которых предусмотрена водяная пробка и оставляю на 24 дня.Потом пробую!К Новому году - вкусное и полезное свое домашнее вино готово!
Другие ответы
1
Как приготовить вино в домашних условиях? Если Вы новичок и не обладаете особыми навыками, знаниями и опытом в области приготовления вина, то эта технология именно для Вас. Напомню, что виноградное вино получают в результате сбраживания мезги и ... Еще
19 сент. 2013 22:43
Комментариев: 2 
2
Приготовление виноградного вина - это тонкий и трудоемкий процесс. Искусство виноделия, т.е.приготовление вина из винограда (а не других плодов) передается от отца к сыну по наследству. В городе, в домашних условиях приготовить настоящее виноградное ... Еще
3
Затея по приготовлению домашнего виноградного вина сегодня всё больше интересует наших соотечественников... Причина стремления к производству самодельных вин кроется в недоступности для населения качественных напитков – Европа далеко, а цены на ... Еще
08 сент. 2010 10:55