Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что можно приготовить из селедки, не считая всем известной "шубы"?

Спрашивает Марина   27 янв. 2009
Какие блюда можно приготовить из селедки?
Ответ
Что можно приготовить из селедки?

К такому обилию рецептов, изложенных в предыдущих ответах, сложно что-то добавить, но я все же попробую...

Селедку,вернее филе сельди, можно замариновать в различных маринадах - получится отличная закуска, особенно если ее красиво подать.

О том, как разделать селедку на филе, подробно описано здесь - http://www.moscow-faq.ru/all_question/ho... . После разделки филе для маринования нужно порезать на кусочки толщиной 1-2 см.

Простейшим маринадом для сельди является смесь растительного масла с 9-процентным уксусом в соотношении примерно 2:1 или 3:1. Кусочки филе залить этой смесью, можно добавить нарезанного полукольцами репчатого лука, любого молотого перца и соли.

Еще один вид маринада - пряный. Возьмите стакан воды, смешайте с половиной стакана растительного масла, добавьте немного соли, зерен кориандра, несколько горошин душистого перца и лавровый лист. Не лишним будет добавить немного сушеного укропа. Полученную смесь поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить в течение 10-15 минут. Снять с огня, залить в маринад 1/3 стакана 9-процентного уксуса и охладить. Остывшим маринадом залить кусочки филе, накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

Вообще, рецептов маринада для селедки существует великое множество. С некоторыми из них Вы можете ознакомиться, например, здесь - http://goo.gl/uqLpw ...

Приятного аппетита.
12 июля 2013 15:15

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Раздел: Картофельные блюда Для рецепта Вам потребуются: - картофель - 12 шт. - топленое масло - 2 ст.л. - сметана - 2-3 ст.л. - соль - по вкусу для фарша: - селедка - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - сметана - 1 ст.л. - яйцо - 1 шт. - перец - по ... Еще
27 янв. 2009 16:57
2
1 большая cеледка,1 банка консервированного ананаса,50 г орехов (по вашему вкусу), лук, 50 г морковки (варенной),4 ложки майонеза, зелень по вкусу-укроп,петрушка,зелёный лук
27 янв. 2009 17:33
3
просто селедка с луком.