Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как в домашних условиях приготовить творог?

Спрашивает Маша   06 марта 2009
Как в домашних условиях приготовить творог?
Ответ
Домашний творог я готовила всю жизнь. Лучше, конечно, использовать натуральное коровье молоко (которое продают из бочки!). Но можно и из кефира или простокваши. У меня из 3-х литров молока всегда получается 600 граммов творога – так что просчитайте экономический эффект! Но, если в доме маленький ребёнок, лучше готовить свой творог. Итак:
1). Чтобы молоко быстрее скисло, я добавляю в него большой кусок чёрного хлеба.
2). Затем аккуратно удаляю разбухший хлеб и ставлю банку с кислым молоком в кастрюлю с водой (на дно стелю тряпку!). Потом довожу воду до кипения (но не кипятить!).
3). Вся эта прелесть должна совершенно остыть, тогда сыворотка будет прозрачной.
4). Два слоя марли постелить в большое сито и слить сыворотку.
5). Творог в марлевом узелке подвесить над емкостью и дать стечь.
Вот и всё. Завтра можно есть. Приятного аппетита!
Да, не забудьте умыться оставшейся сывороткой – тогда кожа вашего лица будет мягкой и эластичной (через полчаса сыворотку смойте тёплой водой!). Успехов вам!

11 апр. 2009 19:34

Другие ответы
1
Для внучки,я готовлю творог с 10 месяцев.Взять 1 литр молока;2 литра кефира,слить в кастрюлю и поставить на самый маленький огонь.Надо следить!Как только кефир отойдет от стенок кастрюли,снять с огня и оставить остывать,в процессе ... Еще
15 сент. 2009 22:52

Обладаю личным опытом

2
Кефир или простоквашу (из 1 литра кефира 3,2% жирности получается примерно 200 гр.творога, из простокваши больше) вылить в алюминиевую или металлическую кастрюлю (только не эмалированную), поставить на средний огонь, довести до кипения. Вы увидите, как ... Еще
06 марта 2009 15:02
3
Есть еще несколько способов приготовления творога: Рецепт №1: кефир 200 г в кружку и в микроволновку на 2 минуты на среднюю мощность, потом через сито и можно кушать. Рецепт № 2: вскипятить стакан молока, добовить в него столовую ложку Хлористого ... Еще