Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить вкусные блины?

Спрашивает зоя николаевна   08 апр. 2009
Как приготовить вкусные блины?
Ответ
мои блины даже муж, повар по образованию, ест с удовольствием.
Готовятся очень просто. Тонкие.
Самое важное в правильном порядке смешивать.
Даю пропорции на минимальную партию, а дальше уже можете экспериментировать с увеличением дозы:)
Закладываете в миксер 4 яйца, 4 стакана молока туда выливаете (если половину молока замените водой, получится даже вкуснее), добавляете примерно половину чайной ложки соли (если не хватит, всегда лучше досолить, чем пересолить), 1 столовую ложку сахара, столовую ложку масла растительного и все смешиваете секунд 10-20. После этого добавляете 2,5 ст. муки. Еще раз мешаете все до однородного состояния. Можно начинать выпекать. После первого блина посмотрите, что нужно скорректировать. Если не сильно тонкие получаются, добавьте воды буквально 0,5-1 стакана.
Печь на среднем огне, обязательно смазывать перед каждым блином сковородку маслом.
Чтобы получалось быстро смазывать, разрезаете картофелину пополам, натыкаете ее на вилку и макаете в чашку с маслом растительным. А потом этой половиной картофелиной смазываете сковороду.
Удачи:)
ОЧЕНЬ ВАЖНО: смешивать продукты нужно именно в указанном порядке. Я однажды решила проигнорировать устоявшийся порядок, так ничего не получилось, с трудом спасла тесто.
08 апр. 2009 23:05

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Рецептов блинов много, но мне нравится один, по нему даже первый блин комом не бывает)). Молоко, муки, яйца, растительное масло и в такой же пропорции растопленного сливочного масла, вместо сахара ложку меда и соли по вкусу. Развести тесто до состояния ... Еще
2
"Вкусные" у всех разные. Кто любят сладкие, кто несладкие, кто постные, а кто масляные. Кто с начинкой, а кто без нее. Я готовлю просто: мука, соль, яйцо, сахар, кефир и немного воды. Все на глаз. До "жидкой сметаны". А подробнее посмотрите здесь: ... Еще
08 апр. 2009 22:24
3
Лично мне нравится печь блины. Чтобы приготовить вкусные блины, по моему мнению, надо очень хотеть их съесть (или чтобы близкий Вам человек хотел их поесть) и в связи с этим, при приготовлении блинов, вложиться всей душой в данный процесс. И тогда всё ... Еще
08 апр. 2009 22:26

Обладаю личным опытом