Что из мяса, кроме шашлыка и барбекю, можно приготовить на пикнике?
Спрашивает 11 апр. 2009
Какие горяче блюда из мяса (не сосиськи и колбаски) можно приготовить на пикнике?
Получить новые ответы

Что из мяса, кроме шашлыка и барбекю, можно приготовить на пикнике?

Можно пожарить печень, мясо, фарш или "сборный" колбасный фарш, да все что угодно, в сальнике. Все, что не одеть на шампур или что может быстро сгореть, и для чего нужна посуда, можно просто обернуть сальником и "изделие" будет держать форму. Готовые "колбасы" можно одеть на шампур, или жарить на решетке. Сальник (крепин, сетка)- это такие тонкие пластины из сала - жировая мембрана желудка. Используют свинную, говяжью, баранью. Купить можно на мясном рынке.

Чтобы было понятно что это такое, как пример рецепты: Люля-кебаб в сальнике http://clck.ru/908V

Свиные колбаски http://clck.ru/90AI

Шашлык из печени в сальнике http://clck.ru/90As

Можно даже каши в сальник оборачвать http://hulinar.ru/2010/02/04/s.../

Ответ
Консультант
23 марта 2011 16:40
Другие ответы
Люля-кебаб по-азербайджански НАДО: 1 кг баранины, 50 г курдючного сала, 2 - 3 средние репчатые луковицы, соль и перец - по вкусу. ГОТОВИМ: 1. Баранину без костей, лук и курдючное сало пропускаем через мясорубку. Получившийся фарш солим ... Еще
11 апр. 2009 19:02   Вадим Андреевич
Аня, а вы разве все виды шашлыков уже перепробовали? Предлагаю вам башкирский шашлык, между кусочками мяса обязательно нанизывайте кружочки помидора, огурца и баклажана. Эти жареные овощи кушать не надо, они нужны для аромата шашлыка. А ... Еще
11 апр. 2009 19:28   Максим
Тут написали, все что можно приготовить из мяса, а почему бы не приготовить из курицы и рыбы,но только купить специальные специи для этих продуктов, и тоже получается изумительно вкусно.
11 апр. 2009 19:48   Наталья Игоревна