Что можно приготовить из уклейки?

Спрашивает 08 мая 2009
Уклейка-небольшая рыбка, но достаточно добычливая. Что можно приготовить из этой рыбки (кроме жареной и ухи)?
Получить новые ответы
Ответ
Ещё эту рыбку можно потушить. 600-800г уклейки, по 1 пучку зелёного лука, петрушки,укропа,кинзы.1 стакан панировачных сухарей, 0,5 л молока или 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1,5 ст.л. муки, 2 ст.л. сливочного масла. Порезать зелень, перемешать её с панировачными сухарями. Рыбу запанировать в муке и поджарить с обоих сторон. На дно сотейника выложить зелень с сухарями, сверху жареную рыбку. Залить всё горячим молоком и тушить до готовности. Готовую рыбу посыпать зеленью и рубленым яйцом.
Автор
Анастасия
Анастасия
12 авг. 2009 15:02
Обладаю личным опытом