Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как лучше использовать устаревшее варенье?

Спрашивает Jusha   16 июля 2009
По привычке варю ежегодно варенье, а оно остаётся из года в год. Вот сейчас посмотрела в шкафу, а там - и за прошлый год, и за предыдущий... Засахарилось, но не испортилось! Рука не поднимается выбросить!
Хозяйки! Подскажите какой- нибудь остроумный способ применения старого варенья! Спасибо.
Ответ
Из старого варенья, которое не испортилось, можно приготовить неплохое вино. Оно изготавливается следующим образом. Варенье, имеющее комнатную температуру, заливается теплой водой, подогретой до 30 градусов Цельсия и хорошо перемешивается. В полученное сусло добавляют изюм из расчета 120 грамм (две горсти) на 1 килограмм варенья и ставят на сбраживание, которое проводится обычным порядком . В данное сусло добавляют изюм, который не моют, так как при этом могут быть смыты дрожжевые клетки, находящиеся на поверхности сушеных ягод
Источник: http://homewines.narod.ru/recepts1.htm
16 июля 2009 14:29
Другие ответы
1
Уважаемые консультанты! Большое спасибо всем, кто поделился советами про использование прошлогоднего варенья. Вот вчера я и применила старое яблочное варенье! Испекла пирог без всяких рецептов – на глазок! Назвала его «ПЕРЕВЁРТЫШ». Хочу вам рассказать ... Еще
21 июля 2009 22:41

Обладаю личным опытом

2
Можно использовать как начинку в пироги.
16 июля 2009 14:38
3
Как начинку для пирогов действительно, хорошо. Лучше всего - для открытых. Сахар растапливается от тепла, а, чтобы варенье не "уползло" с пирога, надо дать основе запечься до полуготовности, затем хорошенько припудрить крахмалом. Сверху уже уложить ... Еще
← Показать все ответы
Комментарии
  • 16 июля 2009 14:43

    Почему то не публикуется ответ полностью. Пройдите по указанной мной ссылке источника.

    • 16 июля 2009 15:13

      Не публикуется, потому что в тексте есть непонятные знаки (в Вашем случае знак "градус"). Не копируйте текст, а печатайте от руки, своими словами. Тогда и отобразится полностью. Отредактируйте свой ответ.

      • 16 июля 2009 20:35

        Спасибо. Исправила.