Как лучше использовать устаревшее варенье?
Спрашивает 16 июля 2009
По привычке варю ежегодно варенье, а оно остаётся из года в год. Вот сейчас посмотрела в шкафу, а там - и за прошлый год, и за предыдущий... Засахарилось, но не испортилось! Рука не поднимается выбросить!
Хозяйки! Подскажите какой- нибудь остроумный способ применения старого варенья! Спасибо.
Получить новые ответы

Как лучше использовать устаревшее варенье?

Из старого варенья, которое не испортилось, можно приготовить неплохое вино. Оно изготавливается следующим образом. Варенье, имеющее комнатную температуру, заливается теплой водой, подогретой до 30 градусов Цельсия и хорошо перемешивается. В полученное сусло добавляют изюм из расчета 120 грамм (две горсти) на 1 килограмм варенья и ставят на сбраживание, которое проводится обычным порядком . В данное сусло добавляют изюм, который не моют, так как при этом могут быть смыты дрожжевые клетки, находящиеся на поверхности сушеных ягод
Источник: http://homewines.narod.ru/recepts1.htm
Ответ
Hanna
16 июля 2009 14:29
Комментарии
Hanna   16 июля 2009 14:43
Почему то не публикуется ответ полностью. Пройдите по указанной мной ссылке источника.
Консультант   16 июля 2009 15:13
Не публикуется, потому что в тексте есть непонятные знаки (в Вашем случае знак "градус"). Не копируйте текст, а печатайте от руки, своими словами. Тогда и отобразится полностью. Отредактируйте свой ответ.
Hanna   16 июля 2009 20:35
Спасибо. Исправила.
Другие ответы
Можно использовать как начинку в пироги.
16 июля 2009 14:38   Татьяна Львовна
Как начинку для пирогов действительно, хорошо. Лучше всего - для открытых. Сахар растапливается от тепла, а, чтобы варенье не "уползло" с пирога, надо дать основе запечься до полуготовности, затем хорошенько припудрить крахмалом. Сверху ... Еще
17 июля 2009 00:22   Светлана Владимировна
Рецепт пирога "Коричневый" (опробован не единожды) 1 яйцо, 1 ст. л растительного масла, 1 ч.л. соды, 3 ст. л. кислого варенья (кислого по вкусу, а не забродившего), 1 ст. сахара, 1 ст. холодной заварки, 3 ст. муки. Соду растворить в ... Еще
17 июля 2009 04:45   Оксана Олеговна