Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие блюда можно сделать из свеклы?

Спрашивает Надежда Павловна   24 авг. 2009
Полная кухня свеклы с дачи. Что с ней делать? Кроме борща и венегрета))))
Ответ

1. можно сделать свеклу по-корейски.

обычно беру килограмм свеклы. почистила, натерла.
на сковороде на 1 см растительного масла, разогреваю, туда 2-3 крупных луковицы, наезанных крупными кубиками. жарю до золотистого цвета.
осовная задача - напитать масло ароматом лука.
дальше - процеживаем кипящее масло, возвращаем его на сковородку на огне.

добавляем 1 ч.л. без горки молотого черного перца, можно столько же - красного. 1 столовую (!!!) ложку молотого корианра.
и 2 столовые ложки уксуса. перемешиваем постоянно.
после добавления укскса, выливаем на тертую свеклу и перемешиваем.
при выливании задача - "ошпарить" маслом со специями как можно большее количество свеклы.
оставляем на 20 мин. осыть и настояться.
в принципе, есть любители, реомендующие оставить на 3 часа в холодильние.
но я из числа поклоннико корейской свеклы, кто любит есть сразу, как только остынет. :)

2. почистить, нарезать кубиками и соломкой (как для борща) и заморозить на зиму (если место в морозилке позволяет). практикю такую систему - хранится долго, если готовить что-нибудь - экономится масса времени - достал, и практически не размораживая, на сковородку или в кастрюлю, и поехали дальше готовить. :)

3. свекольный сок, если есть соковыжималка. :)

28 авг. 2009 14:06

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Можно пропустить через мясорубку и потушить. А ещё хорошоя штука - шалтибарщай. Готовится на основе кефира с добавлением варёной протёртой свёклы, варёных яиц и зелени, естся с горячей варёной картошкой. В жару - самое то. Кажется, я на этом сайте ... Еще
25 авг. 2009 09:03

Обладаю личным опытом

2
Пожалуйста, 47 рецептов приготовления салатов со свеклой: http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vege....
БЛЮДА ИЗ СВЁКЛЫ И КАПУСТЫ ПО МАМИНЫМ РЕЦЕПТАМ: http://elenasclub.com/litclub/story/food.../
3
Блюда из свеклы можно приготовить самые разнообразные. Самое главное не надо забывать какое это чудо - свекольный сок. Даже ученые изумляются. Попробуйте, не пожалеете http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/2BC071EF67C0DB0DC32574190002B503 Еще
25 авг. 2009 10:23

Обладаю личным опытом