Как приготовить печеночный торт?
Спрашивает 10 дек. 2009
Очень нравится печеночный торт. Подскажите как его приготовить.
Получить новые ответы

Как приготовить печеночный торт?

Два раза в год для своих дорогих и любимых готовлю по заказу этот торт.Вам потребуется 500 грамм куриной печенки,предварительно на сутки замачиваю ее в молоке,чтобы не была горькой.Вместе с двумя головками лука прокрутить печенку в мясорубке.добавить черный перец молотый-1 чайную ложку,соль-1 чайную ложку,нарубить укроп(мелко)примерно грамм-25-30.Взбить два яйца,влить в смесь,добавить три столовых ложки муки(я добавляю блинную).Все перемешать,выпекать на сковороде блины,аккуратно перекидывая их на тарелку.Когда все блины будут готовы,дать им остыть.Приготовить майонез с размельченным чесноком(примерно половинку головки чеснока)Промазать остывшие печеночные блины,майонезом с чесноком. Перед подачей на стол,украсить розочками из сливочного масла,в серединку каждой розочки поставить кусочек оливки и маслинки.Чередовать розочки-одну с маслинкой,рядом розочка с оливкой.Розочек делаю,как можно больше,чтобы вся поверхность торта была закрыта.Так как торт сверху получается закрыт маслом,он получается гораздо нежнее обычного.Приятного Аппетита!
Источник: Домашний очаг
Ответ
Людмила Ивановна
10 дек. 2009 23:55
Потребляю эту услугу
Другие ответы
Очень оригинальный рецепт печеночного торта с красивым украшением можно приготовить не только, чтобы порадовать своих близких, но и к праздничному столу. Оригинальность торта заключается в добавлении гречневой муки. Это делает коржи ... Еще
17 сент. 2010 09:39   Ангелина Александровна
Готовлю так.Беру 500 гр говяжей печени,0,5 литра молока,2-3 яйца,2-3 луковицы большие,1 стакан муки,соль,перец.Все компоненты перемешать в блендере до однородной массы и далее выпекать блинчики.Они получаются тоненькие и нежные.Прослаиваю ... Еще
11 дек. 2009 07:25   анна константиновна
Я давно собиралась приготовить печёночный торт. Пересмотрела в интернете целую кучу рецептов. И вот остановилась на этом – уж больно он подходит к новогоднему столу! Очень душевный печёночный торт под названием «Лесная опушка» - с ... Еще
11 дек. 2009 08:20   Jusha