Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно подготовить (почисть, мариновать и т.д.) королевские креветки для гриля, тандыра?

Спрашивает марина   16 дек. 2009
как правельно подготовить(почисть и т.д.) королевские креветки для гриля, тандыра?
Ответ
Как правильно разделать креветки и как лучше приготовить креветки гриль? Предлагаю вашему вниманию пошаговую инструкцию по разделке креветки в картинках, а также подборку из нескольких рецептов креветок гриль, которые мне показались наиболее привлекательными.

Инструкция разделки креветки.

1) Креветки промойте под проточной холодной водой. Если креветки у вас крупные, снимите с них хитиновый панцирь при помощи острых ножниц. Для этого ножницами сделайте продольный надрез на спинной части панциря креветки.

Картинка здесь: http://clck.ru/4hib

2) Раскройте панцирь креветки аккуратно и удалите его так, чтобы остались нетронутыми голова и хитиновый плавник на хвосте.

Картинка здесь: http://clck.ru/4hj3

3) Осторожно, при помощи ножа, удалите кишечник, то есть темную жилку на спине креветки. Если креветки у вас мелкие, то хитиновое покрытие лучше оставить. В этом случае креветки чистятся ножом и вилкой уже на порционной тарелке каждым едоком в отдельности.

Картинка здесь: http://clck.ru/4hjy

А теперь рецепты креветок гриль.

• Креветки гриль с грейпфрутом. Симпатичный рецепт – здесь: http://clck.ru/4hkk

• Креветки гриль с манго гриль. Очень красиво – здесь: http://clck.ru/LJ/4hl3

• Креветки гриль в восточном стиле – здесь: http://clck.ru/4hlF

• Креветки гриль с помидорами черри – здесь: http://clck.ru/4hkw

08 янв. 2011 23:19

Другие ответы
1
Перед началом приготовления креветок на гриле опытные кулинары советуют удалить жилку,расположенную вдоль хребта. Считается, что она портит вкус блюда. Жилка хорошо видна, она темного цвета, и сделав надрез острым ножом вдоль спинки, ее можно аккуратно ... Еще
16 дек. 2009 22:44
2
Креветки-гриль: 500 г королевских креветок Для соуса сальса: * 1 ст. ложка лимонного сока * пара капель соуса табаско * щепотка соли * 50 г лука (мелко нарезать) * 250 г консервированных томатов в собственном соку * 70 г свежих помидоров (нарезать ... Еще
3
Для начала креветки нужно промыть (Вам уже рекомендовали удалит жилку), чуть разморозить. Сложить в банку, выдавить сок одного лимона (или по Вашему вкусу - покислее или не очень), все перемешать, только аккуратно, чтобы не повредить креветки. Также ... Еще
18 дек. 2009 11:34