Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что можно испечь на сковороде?

Спрашивает Татьяна   15 мая 2012
Какую выпечку (кроме блинов и оладьев) можно приготовить без духовки ?
Ответ
Что можно испечь на сковороде (кроме блинов и оладий) без духовки?

Рекомендую приготовить сырные лепешки, на сковороде.

Взять 2 стакана пшеничной муки,
от 300 до 500 граммов сыра(натереть на крупной терке,
1 стакан кефира,
соль 0,5 чайной ложки,
сода 0,5 чайной ложки(погасить уксусом или лимонным соком),
сахар 1 чайная ложка.

Смешать все ингредиенты, тесто должно быть достаточно крутым, разделить на 7-8 шариков, которые в дальнейшем при раскатывании станут лепешкой, но не раскатывайте очень тонко! Можно просто шарики расплющить пальцами( на большой сковороде получается три лепешки в форме чебурека, это удобно, когда готовятся сразу 3 шт.

Выпекать на совсем маленьком огне,
на сковороде под крышкой,
на постном масле с двух сторон,
до золотистого цвета.

Если сыра больше чем в рецепте, лепешки получаются еще пышнее и вкуснее. Только не засушите их при жарке - будут твердыми.
Хранить лепешки можно обернув в тряпичную салфетку, положив в целлофановый пакет.

Поверьте на слово очень быстро готовится, очень вкусно, пальчики оближешь. Этот рецепт для меня палочка выручалочка, когда вдруг кто неожиданно нагрянет на чашку чая.

Очень удобен для меня как дачницы, раньше у меня не было духового шкафа на даче и этот рецепт был выходом из положения.
Все кто хоть раз попробовал эти лепешки в моем исполнении, говорят, чтобы больше ничего не готовила, кроме лепешек с горячим ароматным чаем, это так вкусно.

Попробуйте, не пожалеете.
Приятного аппетита!
15 мая 2012 13:37

Оказываю эту услугу


Другие ответы
1
На сковороде можно отлично испечь хачапури. Для этого нужна чугунная сковорода с крышкой. Тесто делаем дрожжевое, подробный рецепт здесь: http://vkusno-i-bystro.blogspot.com/2012/05/blog-post_15.html. Там же и варианты начинок - можно с брынзой или ... Еще
15 мая 2012 15:28
2
Что можно испечь на сковороде? Хочу поделиться с вами нехитрым рецептом так называемой пиццы "минутка". Готовится быстро,а получается вкусно. Для теста понадобятся: 2 куриных яйца; 5 столовых ложек сметаны; 4 столовых ложек майонеза; 10 ложек ... Еще
15 мая 2012 13:15

Обладаю личным опытом

Комментариев: 2 
3
Кроме блинов и оладьев

можно выпекать беляши.

Тесто + фарш. Выпекаете на медленном огне с двух сторон. Очень аппетитно.
← Показать все ответы
Комментарии
  • 15 мая 2012 14:09

    Спасибо!Уже готовлю.

    • 15 мая 2012 14:37

      Остается пожелать Вам, только "легкой руки" и Удачи!
      Напишите впоследствии, как получилось изделие. Понравился ли вкус, вид и пр.

      • 01 мая 2013 19:10

        Спасибо большое за рецепт!Теперь такие лепешки для меня-выручалочка!
        Мало того что очень вкусно, ароматно,красиво,еще и быстро!

        • 27 мая 2013 23:28

          Я так рада, что Вам понравилось. Очень хорошо, что хоть же через год Вы на это решились((((((:-