Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что приготовить из крыжовника?

Спрашивает lotta   14 июля 2012
Что можно приготовить из крыжовника (необязательно заготовки на зиму), помимо варенья?
Ответ
Что приготовить из крыжовника?

Крыжовник вкусная ягода из которой можно приготовить не только варенья и компоты, но и приготовить соус к мясным блюдам. Предлагаю рецепт соуса ткемали из крыжовника, ничуть не хуже, чем из сливы. На 1 кг заготовки вам понадобиться пюре из крыжовника 900 грамм, зелень ( кинза, базилик, укроп ) 60 грамм, чеснока 25 грамм, красного сухого горького перца 5 грамм и 10 грамм соли. Крыжовник желательно взять недозрелый. Помойте ягоды и удалите хвостики. Чтобы получить пюре из крыжовника его нужно сначала бланшировать в кипящей воде несколько минут, а затем протереть через сито. Теперь к пюре из крыжовника добавьте красный перец, затем мелко порезанный чеснок одну среднюю головку, плюс мелко порезанную зелень и соль. Всю массу перемешиваем и кипятим на медленном огне 15 минут. Теперь горячий соус необходимо разлить по бутылкам стеклянным, плотно закрыть и положив бутылки на бок дать остыть.

Крыжовник можно готовить не только на зиму.
Источник: я сам
09 июля 2014 09:46

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Можно приготовить из крыжовника очень вкусный домашний мармелад. На 1 килограмм ягод крыжовника (нужны ягоды твердые, недозрелые) требуется 500 грамм сахарного песка. Крыжовник очистить от «хвостиков», помыть, сложить в кастрюлю и добавить немного ... Еще
14 июля 2012 01:15
2
Что приготовить из крыжовника? Можно испечь вкусный домашний пирог. Ягоды разложить сверху и прикрыть полосками из теста, чтобы получилась имитация сеточки. Так же можно сделать закрытый пирог. В такой пирог ягоды лучше порезать на половинки и ... Еще
14 июля 2012 09:38

Обладаю личным опытом

3
Что приготовить из крыжовника? Из крыжовника я готовлю вкусную и очень острую зелёную приправу. Возможно, у этой приправы есть название - но мне оно неизвестно, поэтому называю приправу аджикой из крыжовника. Зелёная крыжовниковая аджика ... Еще
01 сент. 2012 15:14