Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Спрашивает KatBO   31 июля 2012
Правда ли, что можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла? Кто-нибудь пробовал? И какие продукты жарили?
Ответ
Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Когда керамическая сковорода у меня только появилась я "испытывала" ее на разные варианты приготовления пищи. В том числе и приготовление без масла, но мне не очень понравилось, наверно потому что я люблю блюда "с золотистой корочкой", а пока до корочки жарилось к примеру куриное филе оно стало сухим и жестковатым.
Так же готовила спаржу, рыбу, кабачки и др.

Если хотите готовить без масла, то советую делать это под крышкой и добавить немного кипяченой воды. Так вы сможете избежать пересушивания блюда.
31 июля 2012 11:00

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Можно ли жарить на керамической сковороде без масла? Можно. "Жарила" блинчики, мясо, рыбу. Словом "жарить" это сложно назвать=) Скорее, пекла. Мне больше нравится на масле. А если хочется без масла, то в духовке получится сочнее. Блины ... Еще
31 июля 2012 07:46

Обладаю личным опытом

← Показать все ответы
Комментарии
  • 31 июля 2012 12:37

    Спасибо!