Как приготовить зерненый творог?
Спрашивает 11 авг. 2012
Можно ли приготовить зерненый творог в домашних условиях и как именно?
Получить новые ответы

Как приготовить зерненый творог?

Как приготовить зерненый творог.

Не буду повторяться по поводу приготовления кислого молока для приготовления творога.Кислое молоко в кастрюле на среднем огоне доводим до кипения,при нагревании простокваши, хлопья творога будут отделяться от сыворотки.
Достаем хлопья творога шумовкой и выкладываем на друшлаг, дно застилаем марлей можно в один слой.
Молоко сильно кипятить не нужно ,потому что творог станет жестким, и зерна творога маленькими.Оставляем в друшлаге творог и даем стечь сыворотке.
Выход творога будет примерно около 20% от объема молока.

Кастрюлю использовать лучше аллюминевую.
Источник: я сам
Ответ
Дмитрий Александрович
14 янв. 2013 19:36
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Самый простой и быстрый рецепт приготовления зерненого творога. Чтобы приготовить именно зерненый творог нужно знать небольшой секрет, о котором я расскажу далее. Хочу предложить Вашему внимаю самый простой и проверенный на ... Еще
18 марта 2013 22:53   Alena
Как приготовить зерненый творог? Вот самый простой способ приготовления: Берем молоко, подогреваем до 40 градусов. Добавляем хлористый кальций (На 1 литр молока достаточно 1,5 – 2 столовые ложки хлорида кальция), вся горечь потом ... Еще
Как приготовить зерненый творог? Предлагаю Вам ещё рецепт приготовления зерненого творога. Вам понадобится:4 стакана молока;простокваша,кефир или сметана для закваски 50-75 грамм. Молоко вскипятить и быстро охладить до температуры ... Еще
11 авг. 2012 15:31   Байгутлина Валерия