Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить жульен.Рецепт жульена.Рецепт жульена из грибов.Рецепт жульена с курицей?

Спрашивает Андрей   20 февр. 2008
Как приготовить жульен.Рецепт жульена.Рецепт жульена из грибов.Рецепт жульена с курицей.
Ответ
Для приготовления жюльена с грибами на1 порцию (на 1 кокотницу) вам потребуются:
грибы отварные, нашинкованные и обжаренные в растительном масле 60 гр.
лук пассированный (обжаренный в раст. масле) 30 гр.
майонез 30 гр.
перца молотого 0,01 гр.
сыр тертый 25 гр.
выход 1 порции 150 гр.
Все ингредиенты смешать, посыпать тертым сыром. Поставить в печь для запекания до золотистой корочки.
Жюльен с курицей готовиться аналогично предыдущему рецепту. Но в данном рецепте грибов 30 гр.
курица 50гр.
Курицу предварительно отварить и мелко нарезать.
EVA
14 февр. 2009 16:10

Другие ответы
1
Для начала - общие сведения о жюльенах: Жульен (жюльен) — (произошло от французского julienne – июльский, летний). Во французской кулинарии "жюльеном" называют нарезку молодых овощей для супов. Салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных ... Еще
24 нояб. 2008 08:51
2
Как приготовить жульен. Рецепт жульена. Рецепт жульена из грибов. Рецепт жульена с курицей. В чем готовить жульен Жульены готовят в кокотницах - это маленькая порционная сковородочка :) или маленьких жаропрочных мисочках. Полезные рекомендации: как ... Еще
22 марта 2008 23:19
3
Рецепт жульен из грибов Свежие грибы 1 кг, лук 1 кг, сметана 0.5 литра, мука, специи. Описание блюда Рецепт жульен из грибов Мелко порезать любые свежие грибы ( в идеале шампиньоны ), мелко порезать лук, соотношение лука и грибов по объему 1:1, ... Еще
22 марта 2008 23:33