Рецепт ежиков.Как приготовить ежики?

Спрашивает Андрей   15 февр. 2008
Рецепт ежиков.Как приготовить ежики
Ответ
Рецепт приготовления ежиков.

Для приготовления ежиков Вам понадобится фарш свинины - 300 г., говядины - 500 г, две лукавицы, чеснока 1-2 дольки, почти полный стакан риса, 2 яйца, 100грамм майонеза, 400 грамм сметаны, 2-3 столовые ложки кетчупа, перец и соль.

Приготовьте фарш из свинины и говядины, добавьте в фарш, пропущенный через мясорубку или мелко порезанный лучок, продавленный через пресс чеснок, соль и перец.
Рис отварите до полуготовности.
Смешайте подготовленный фарш с рисом, добавьте два сырых яйца и все хорошенечко перемешайте ручками.
Из подготовленной массы слепите небольшие "ёжики" – шарики.
Сковороду, утятницу или поднос для запекания смажте маслом и выложите "ёжики".
Теперь готовим соус. Смешайте сметану с кетчупом и майонезом и залейте этой заливкой приготовленные "ёжики".
Если приготовленный соус не покрывает "ёжики" тефтельки, то добавьте немного бульона или обычной воды.
Другие ответы
1
1кг фарша смешать 1/4 стакана рисом.Добавить мелко нарезаный лук.Натереть на мелкой тёрке морковку и тоже добавить,также добавить соль по вкусу.3 ст.ложки томатной пасты разбавить 0,3 литрами воды,перемешать.В кастрюлю или глубокую сковородку выложить ... Еще
31 марта 2008 15:48
2
Как приготовить ежики, как готовить ежики - рецепт ежиков Чтобы приготовить ежики, необходимо смешать: 600-700 г. фарша говядина + свинина 2 горсти промытого риса жареный лук соль Скатать круглые тефтели, выложить их в кастрюле, залить бульоном или ... Еще
22 марта 2008 23:44
3
ЁЖИКИ СИБИРСКИЕ. Необходимые продукты: говядина - 200 г мякоти рис отварной - 4 ст. ложки лук репчатый - 1 головка молоко - 30 г семена тмина - 1 ч. ложка томатная паста - 2 ст. ложки любисток - 2-3 листа лавровый лист - 1 шт. масло сливочное - 1 ст. ... Еще
22 марта 2008 23:47