Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Рецепт ежиков.Как приготовить ежики?

Спрашивает Андрей   15 февр. 2008
Рецепт ежиков.Как приготовить ежики
Ответ
А у меня "ежики", действительно получаются как ежики - с "колючками" во все стороны. Особенностью моего рецепта, является тертый сырой картофель, который я добавляю в фарш, вместо риса (как в предыдущих рецептах). Именно картофель и придает тефтелям вид колючих ежиков.
В мясной фарш кладу много зелени, можно добавить мелко резанный помидор, лук, тертый на КРУПНОЙ терке сырой картофель, пару яиц, соль, специи.
Все хорошенько перемешиваем. Скатываем тефтели и пускает в горячую воду или бульон. Отвариваем. Подавать с соусом или сметаной.
ИЛИ
Можно слегка обжарить, сложить в глубокую сковороду и тушить со сметаной или с томатом. Подавать со сметаной и зеленью.
21 апр. 2010 10:42

Другие ответы
1
Как приготовить ежики, как готовить ежики - рецепт ежиков Чтобы приготовить ежики, необходимо смешать: 600-700 г. фарша говядина + свинина 2 горсти промытого риса жареный лук соль Скатать круглые тефтели, выложить их в кастрюле, залить бульоном или ... Еще
22 марта 2008 23:44
2
ЁЖИКИ СИБИРСКИЕ. Необходимые продукты: говядина - 200 г мякоти рис отварной - 4 ст. ложки лук репчатый - 1 головка молоко - 30 г семена тмина - 1 ч. ложка томатная паста - 2 ст. ложки любисток - 2-3 листа лавровый лист - 1 шт. масло сливочное - 1 ст. ... Еще
22 марта 2008 23:47
3
Я делаю следующим образом: Рубленую говядину соединить с рисом, предварительно отваренным до полуготовности в подсоленной воде, добавить 1 ч. ложку жира, белок, соль и черный перец по вкусу. Смесь хорошо вымешать и оформить из нее шарики (по 4-5 шариков ... Еще
26 марта 2008 00:39