Как готовить грибы зонтики?
Спрашивает 16 сент. 2012
какие есть рецепты?
Получить новые ответы

Как готовить грибы зонтики?

Как готовить грибы зонтики?

Предлагаю Вам рецепт свиных почек с зонтиками.Мне он нравится своей оригинальностью и быстротой.Даже уже не помню где его нашла,вроде бы на каком-то кулинарном сайте.
Вам понадобится:400 грамм свиных почек,200 грамм зонтиков,коньяк-100 мл,1 столовую ложку коньяка,молоко.

Почки промыть и вымочить в молоке.Нарезать кусочками и обжарить в сливочном масле до побледнения.Как побледнеют,нужно усилить огонь и добавить нарезанные шампиньоны.Добавить соль,перец и продолжать тушить.Когда сок выпарится,добавить коньяк,все перемешать и тушить ещё минуты.Сбрызнуть почки с грибами лимонным соком.Подавать можно с жареным картофелем или рисом.

Я использую этот рецепт не только для приготовления зонтиков,но и любых других грибов.Приятного аппетита)
Ответ
Байгутлина Валерия
17 сент. 2012 21:44
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Мы делаем из зонтиков так называемые отбивные. Разрезается шляпка гриба на 4 части, каждую часть гриба обмакнуть в яйце, затем обвалять в муке и жарить до готовности. Вкус у зонтиков напоминает куриное мясо, грибы часто так и ... Еще
16 сент. 2012 19:47   Игорь Викторович
Как готовить грибы зонтики? Рецепты приготовления не столь разнообразны, как рецепты других грибов, но все же из этого небольшого выбора можно выбрать кое что пикантное: Нам понадобится: 6 столовых ложек мукимуки, два яйца, десяток ... Еще
16 сент. 2012 19:49   Андрей Быстров
Как готовить грибы зонтики. Мало кто собирает грибы - зонтики и употребляет их в пищу, но это тоже довольно вкусный гриб. Хоть рецептов приготовления грибов зонтиков довольно мало, но я предложу вам несколько рецептов приготовления ... Еще
26 сент. 2013 09:48   Дмитрий Александрович